Pão de leite

{Por: Renata Palombo}

Achei no meio das minhas receitas, esta receita de Pão de Leite. Fiquei com vontade de fazê-la, mas já há algum tempo que não tenho consumido leite de vaca, então decidi fazer um teste e substituir o leite da vaca por um “leite” vegetal, no caso usei o “leite” de castanha de caju! Também resolvi substituir metade da farinha de trigo branca por farinha integral, para desta forma enriquecer o pão, já que a farinha branca só serve mesmo pra nos engordar.

Deu super certo! O pão ficou bem macio (mesmo com o uso da farinha integral) e muito saboroso… Duvido que alguém descobriria que foi feito com “leite” vegetal.

De qualquer forma se você consome o leite de vaca e não gosta do sabor da farinha integral, não precisa se preocupar com substituições, embora a possibilidade de fazê-lo com o “leite” de castanha de cajú e usar a farinha integral podem ser uma alternativa para as donas de casa que gostam de variar suas receitas e torná-las mais saudáveis.

Quem gostou da ideia das substituições pode fazer com os ingredientes substitutos sem medo!!!

Bom apetite!

Foto: Arquivo pessoal